Funktionelle fødevarer
- Health-promoting food (Foto: www.tfriovida.info/id2.htm)
Funktionelle fødevarer
Navnet for »nye fødevarer«, som er en ny type fødevare et sted mellem en fødevare og medicin. De er udviklet til særlige sundhedsfremmende og forebyggende formål. Produkterne kan også misbruges til at gøre krav på en sundhedsmæssig fordel, som opnås mere effektivt end ved andre fødevarer.
Nye fødevarer er reguleret i EU ved en særlig forordning.